Descrição

Sobre o Curso

O Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo. Dentro do complexo brasileiro de carnes, a avicultura pode ser considerada uma das atividades mais dinâmicas, capaz de oferecer amplas oportunidades para profissionais de veterinária no mercado de trabalho. Sabe-se que a pesquisa e desenvolvimentos tecnológicos aplicados à avicultura brasileira contaram com a participação fundamental de médicos veterinários no exercício da profissão. Para capacitar Médicos Veterinários e Estudantes de Medicina Veterinária, o CPT preparou o curso Avicultura – Produção e Principais Doenças, composto de aulas práticas, que apresentam a importância econômica da avicultura no país e a lida diária com diferentes raças e origens de galinhas, híbridos comerciais para postura e corte, assim como o manejo de poedeiras e de pintinhos desde a incubação dos ovos.

Professor:

Prof. Dr. Marcelo Dias da Silva
Prof. Dr. Marcelo Dias da Silva

Médico Veterinário, Mestre em Agroquímica e Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, o Prof. Marcelo desenvolve diversos trabalhos de extensão em campanhas e feiras para orientação de produtores avícolas sobre a criação de frango e galinha caipira. É especialista em saúde e nutrição animal, avaliando a performance de diversas dietas de aves domésticas de postura e corte. Também atua em projetos relacionados à prevenção de doenças em aves, saneamento urbano e rural, bioquímica e influência do jejum no transporte de aves para abatedouros de frangos

Ementa:

TUDO QUE O CURSO ENSINA 👇👇👇

Aula 1 – Importância Econômica da Avicultura
Período de Criação de Aves
Avicultura Industrial e Brasileira
Produção de Aves, Complexo Soja e Milho
Evolução da Avicultura e Sistema Agroindustrial
Avicultura Industrial de Corte e Avicultura Brasileira
Produção de Outras Aves e Cenários Futuros
Aula 2 – Anatomia e Fisiologia de Aves
Características Anatômicas e Fisiológicas das Aves
Anamnese e Materiais Utilizados na Necropsia
Técnica de Necropsia e Abertura da Carcaça
Necropsia: Parte I
Necropsia: Parte II
Necropsia: Parte III
Aula 3 – Raças e Origem das Galinhas
Origem das Aves
Raças Asiáticas e Mediterrâneas
Raças Inglesas e Americanas
Híbridos Comerciais e Exóticas
Conhecendo as Raças no Campo
Aula 4 – Equipamentos e Manejo em Avicultura
Recepção dos Pintinhos
Pintinhos
Aves Adultas e Visão do Galpão
Cortinas e Equipamentos
Aula 5 – O Ovo
Propriedades do Ovo
Demonstração de Características e Qualidade do Ovo
Formação do Ovo
Classificação e Produtos
Classificação e Embalagem de Ovos
Aula 6 – Manejo de Poedeiras
Sistema de Produção
Luz x Reprodução
Avaliação da Luz
Muda Forçada
Galpão de Cria e Recria
Poedeiras em Gaiolas
Poedeiras em Piso
Aula 7 – Incubação
Técnica de Incubação
Coleta e Recepção dos Ovos
Máquinas de Incubação e Nascedouro
Sexagem
Inseminação Artificial
Aula 8 – Vacinação em Aves
Importância dos Procedimentos
Principais Características das Vacinas
Procedimentos Vacinais
Vacinação
Tipos de Vacinação
Biotecnologia e Tabelas Vacinais
Aula 9 – Coleta de Materiais em Avicultura
Importância da Coleta de Materiais
Procedimentos de Coleta
Técnicas de Coleta: Sangue e Swabe
Coleta: Fezes e Propé
Laboratório
Aula 10 – Manejo de Frango de Corte
Características da Produção
Sistemas de Produção: Independente
Sistemas de Produção: Integração
Sistemas de Produção: Cooperativa
Nutrição
Densidade e Cama
Dark House
Equipamento
Técnicas de Manejo
Aula 11 – Doenças Bacterianas Salmonelas
Classificação da Doença
Patogenia e Epidemiologia
PNSA
Etiologia e Classificação
Análise Microbiológica e Série Bioquímica
Pulorose
Tifo Aviário
Paratifo Aviário
Aula 12 – Sistema de Produção Caipira Melhorado: Ovos e Carne de Frango
Produção Caipira
Instalações
Manejo
Piquetes
Galpão
Raças
Sanidade
Aula 13 – Doenças Bacterianas Respiratórias: Micoplasmose, Pasteurelose e Coriza
Doenças Respiratórias
Micoplasmose: Etiopatogenia
PNSA e Quadro Clínico
Fatores Predisponentes
Pasteurelose
Coriza e Diagnóstico Diferencial
Diagnóstico Diferencial
Aula 14 – Doenças Bacterianas Respiratórias: Estafilococos, Estreptococos e Colibacilose
Etiologia
Estafilococos, Estreptococos e Colibacilose
Estafilococos
Estreptococos
Colibacilose: Patogenia
Colibacilose: Identificação e Tratamento
Necropsia
Aula 15 – Doenças Bacterianas Clostridioses
Clostridioses
Enterite Necrótica
Enterite Ulcerativa
Enterites
Botulismo
Botulismo em Aves Aquáticas
Diagnóstico
Aula 16 – Doenças Fúngicas e Parasitos
Fungos
Fungos: Quadros Clínicos
Micotoxinas
Verminoses
Controle de Verminoses
Endoparasitas
Ectoparasitas
Ectoparasitas: Importância e Controle
Aula 17 – Coccidioses
Etiologia
Importância Econômica
Eimerias
Ciclo da Eimeria
Coccidiose no Brasil
Visualização de Casos
Detecção e Controle
Diagnóstico
Tratamento e Prevenção
Aula 18 – Doenças Metabólicas: Ascite, Morte Súbita e Problemas de Pernas
Síndromes Metabólicas em Frangos
Etiologia e Susceptibilidade do Frango de Corte
Influência da Temperatura
Patogenia e Controle
Ascite e Morte Súbita
Outros Quadros Metabólicos
Problemas de Pernas: Parte I
Problemas de Pernas: Parte II
Prevenção
Aula 19 – Doenças Virais: Gripe Aviária e Newcastle
Semelhanças e Diferenças
Pseudopeste Aviária
Pseudopeste Aviária – Sintomas e Quadros Clínicos
Pseudopeste Aviária – Diagnóstico e Prevenção
Newcastle
Influenza Aviária
Influenza Aviária – Diagnóstico e Prevenção
Gripe Aviária
Aula 20 – Doenças Virais: Marek, Leucose Linfoide e Gumboro
Características Gerais
Doença de Marek: Parte I
Visualização de Marek
Doença de Marek: Parte II
Leucose Linfoide
Leucose Linfoide e Gumboro
Doença de Gumboro: Parte I
Doença de Gumboro: Parte II
Aula 21 – Doenças Virais: Bouba, VBI, LTI e Encefalites
Bouba Aviária
Bouba Aviária: Características da Doença
Bronquite Infecciosa
Bronquite Infecciosa: Características da Doença
Laringotraqueíte Infecciosa
Encefalites

Duração:12 meses